01 juillet 2012

Culture du champignon

Culture de champignons de Paris dans une carrière souterraine, dans l'Oise. Le film (lien ci-dessous), du CERIMES présente les différentes étapes de la culture du champignon de Paris: anciens procédés et techniques actuelles y sont expliqués. Lien vers la vidéo: http://www.cerimes.fr/le-catalogue/la-culture-du-champignon-de-couche-du-cheval-a-lordinateur.html La carrière souterraine Parrain fut transformé en champignonnière au début du XXe siècle: meules, caisses en bois et  sacs furent utilisés pour la culture du champignon,... [Lire la suite]
Posté par Le PAD à 14:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,